Weten = beter eten
- wat staat er op het etiket
- gezondheidslogo's
- gezond eten / schijf van vijf
- aanbevolen dagelijkse hoeveelheden per leeftijdscategorie
Wat staat er op een etiket
Inhoud:
Op het etiket wordt aangegeven hoeveel er in de verpakking zit. Zowel in grammen , milliliters, deciliters als liters, maar ook hoe het produkt verpakt zit in de verpakking zoals hier 12 tabletten
Ingrediënten:
Er wordt aangegeven welke ingrediënten er in het produkt verwerkt zitten. Hier kunt u ook lezen of er bijvoorbeeld ingrediënten in voorkomen waar u allergisch op reageert.
Tenminste houdbaar tot:
Datum tot wanneer produkt gebruikt kan worden.
Adres:
Adres van de fabrikant of indien van toepassing de distributeur in Nederland.
Voedingswaarde:
Op het etiket kunt u de voedingswaarde vinden.
Energie wordt uitgedrukt in kcal, dus de hoeveelheid kcal in een produkt kunt u hier vinden. Soms wordt dit ook aangegeven per gebruikshoeveelheid.
Eiwitten, deze worden in grammen uitgedrukt.
Vetten, deze worden ook in grammen uitgedrukt, soms wordt er een onderscheid gemaakt tussen verzadigd en onverzadigd vet, of staat er dat er linolzuur of omega 3 of 6 vetzuren in het produkt zitten.
Koolhydraten, deze worden ook in grammen uitgedrukt, vaak wordt suiker apart vermeld indien van toepassing.
E, achter grammen inhoud:
De e geeft aan dat er ongeveer 120 gram inzit, er zijn marges afgesproken waarbinnen dit moet vallen.
Gezondheidslogo’s
Energielogo
De Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) heeft bovenstaande logo’s ontwikkeld, deze geven per portie aan hoeveel calorieën er in een product zitten. Nu wordt dit altijd per 100 gram aangegeven. Op deze manier kunnen consumenten makkelijker kiezen welke producten veel of weinig calorieën bevatten, wat kan helpen bij de strijd tegen overgewicht en een bewuste keuze te maken. Het is overigens geen logo wat ter goedkeuring aan een product wordt uitgegeven door de FNLI. Het geeft alleen maar aan hoeveel calorieën er per portie inzitten. Fabrikanten en supermarkten mogen zelf beslissen of ze dit op hun verpakking zetten. Het zegt dus niets over hoe gezond een product is.
Gezonde keuze klavertje
In 2005 heeft Albert Heijn het gezonde keuze klavertje geïntroduceerd. Dit klavertje komt alleen op basis producten, zoals aardappelen, brood, groenten en fruit. Voedingsmiddelen die meerdere voedingsstoffen leveren zoals vitamines en mineralen. Op tussendoortjes zult u het gezonde keuze klavertje niet vinden.
Bewuste keuze klavertje
Dit klavertje vindt u op producten die minder verzadigd vet, minder suiker, minder zout en meer voedingsvezels bevatten dan andere producten binnen dezelfde productgroep. Producten met het gezonde keuze klavertje zijn beter, maar producten met het bewuste keuze klavertje passen wel prima binnen een verantwoord voedingspatroon. Beide klavertjes vindt u alleen op de eigen merk artikelen van Albert Heijn.
Ik kies bewust logo
Producten met het Ik Kies Bewust-logo bevatten minder zout, suiker en verzadigde vetten. Dankzij het logo ziet u in één oogopslag of u een gezonde keuze maakt binnen een voedingscategorie. Denk hierbij aan een frisdrank met minder suiker, een gezonde sandwich in het bedrijfsrestaurant of kaas met minder verzadigd vet en zout. Hierdoor wordt het makkelijker om producten te kiezen, die passen binnen een gezonder voedingspatroon. De voedingsmiddelen worden getoetst door een onafhankelijke wetenschappelijke commissie op de hoeveelheid verzadigd vet, transvet, zout en suiker.
Gezond eten
Gezond eten betekent met gezond verstand bewuste keuzes maken.
Gebruik daarbij de 5 regels van de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum:
- Eet gevarieerd
- Eet niet te veel en beweeg
- Gebruik minder verzadigd vet
- Eet volop groente, fruit en brood
- Ga veilig met voedsel om.
De 5 vakken geven aan hoe je variatie aanbrengt. Gebruik daarbij de aanbevolen hoeveelheden als richtlijn.
Verschillende voedingsstoffen
Elk voedingsmiddel bevat verschillende voedingsstoffen in wisselende hoeveelheden. Door gevarieerd te eten, is de kans het grootst dat het lichaam voldoende van alle voedingsstoffen krijgt. Eten uit alle vakken van de Schijf van Vijf, zorgt voor een gezonde basis. Dat betekent: een ruime hoeveelheid brood, aardappelen, rijst, pasta, peulvruchten, groente en fruit en twee keer per week vis. Dit wordt aangevuld met zuivel en vlees, eieren of vleesvervangers en margarine of bak- en braadproducten. Verder is voldoende vocht belangrijk.
Gezond eten levert de voedingsstoffen die nodig zijn om het lichaam gezond te houden. Het vormt samen met voldoende bewegen de basis voor een gezond gewicht. Dat zorgt weer voor een kleinere kans op chronische ziekten, zoals hart- en vaatziekten, diabetes en een aantal vormen van kanker.
Extra's
Voedingsmiddelen zoals sauzen, snacks, koek, snoep en gebak zijn niet opgenomen in de Schijf van Vijf. Dit is omdat deze producten al snel voor te veel calorieën zorgen. Bovendien zijn ze minder belangrijk voor het leveren van voedingsstoffen. We noemen deze producten dan ook 'extra's'.
Gezond eten betekent dan ook: niet te veel van alles buiten de Schijf van Vijf.
Aanbevolen hoeveelheden in voedingsmiddelen per dag per leeftijdscategorie
| 19 - 50 jaar | 51 - 70 jaar | ouder dan 70 jaar | |
|---|---|---|---|
| Groente | 200 g 4 opscheplepels |
200 g 4 opscheplepels |
150 g 3 opscheplepels |
| Fruit | 200 g 2 stuks |
200 g 2 stuks |
200 g 2 stuks |
| Brood | 210 - 245 g 6 - 7 sneetjes |
175 - 210 g 5 -6 sneetjes |
140 - 175 g 4 - 5 sneetjes |
| Aardappelen, rijst , pasta, peulvruchten |
200 - 250 g 4-5 aardappelen / opscheplepels |
150 - 200 g 3-4 aardappelen / opscheplepels |
100 - 200 g 2-4 aardappelen / opscheplepels |
| Melk(producten) | 450 ml | 500ml | 650 ml |
| Kaas | 1½ plak 30 g |
1½ plak 30 g |
1 plak 20 g |
| Vlees(waren), vis, kip, eieren, vleesvervangers |
100 - 125 g | 100 - 125 g | 100 - 125 g |
| Bak-, braad- en frituurproducten, olie | 15 g 1 eetlepel |
15 g 1 eetlepel |
15 g 1 eetlepel |
| Dranken (inclusief melk) | 1½ - 2 liter | 1½ - 2 liter | 1½ - 2 liter |
